Что попробовать из еды в Ереване
Ереван — это город, который славится не только своими достопримечательностями, но и кулинарными традициями. Каждый, кто побывал в городе, обязательно должен попробовать традиционную армянскую кухню, которая заставит его полюбить Армению еще больше. В этой статье мы расскажем, какие блюда нужно обязательно попробовать в Ереване, что можно привезти из Армении и какие блюда являются самыми популярными и известными в этой стране.
- Что нужно обязательно попробовать в Ереване
- Хоровац
- Кюфта
- Долма
- Хаш
- Суп Кололак
- Ариса (Хариса)
- Хлеб Матнакаш
- Лаваш
- Какое вкусное можно привезти из Еревана
- Бахлава
- Суджух
- Дошаб
- Халва
- Алани
- Какое самое популярное блюдо в Армении
- Какой едой знаменита Армения
- Полезные советы и выводы
Что нужно обязательно попробовать в Ереване
Хоровац
Хоровац — это самый главный и знаменитый шашлык из больших кусков мяса, обязательно к попробованию в Ереване. И хотя пропорции мяса и специй могут много различаться, все же курица и свинина составляют основу большинства рецептов. Мясо насаживают на длинные металлические шампуры и готовят на открытом огне. К хоровацу, как правило, подают правильно приготовленные овощи, а также лаваш и рассольник.
Кюфта
Следующее мясное блюдо — кюфта. Это армянские тефтели, которые готовятся из мелко нарубленной свинины и баранины, а также риса, лука и специй. Кюфта должна быть мягкой и нежной, а внутри она может содержать неожиданные начинки, такие как яйцо или орехи.
Долма
Долма — это армянские голубцы, которые являются достоянием национальной кухни и любимейшим блюдом армян. Листья винограда, свежие или консервированные, наполняются мясом, рисом, луком, травами и специями. Их готовят как на пару, так и в печи. Их можно есть в холодном или горячем виде, они отлично дополняются соусом из грецкого йогурта и чеснока.
Хаш
Хаш — это суп, который готовится на сковороде из говядины или баранины с луком, картофелем и другими овощами. Он благодаря своей простоте и вкусу, стал одним из самых известных блюд в армянской кухне. Он готовится на медленном огне несколько часов, чтобы мясо было мягким и сочным.
Суп Кололак
Суп Кололак — это еще один из любимых блюд армянской кухни, который готовится из мелких лапши, тонко раскатанных вручную, и мелко нарезанной говядины. Он обычно приправлен специями и помидорами.
Ариса (Хариса)
Приготовленная всего из двух ингредиентов, курицы и дробленой пшеницы, хариса — обманчиво простое угощение. Это блюдо обычно готовится на свадьбах и других торжественных мероприятиях.
Хлеб Матнакаш
Матнакаш — это вид хлеба, который готовится с добавлением тминного масла и изюма. Он очень популярен в Армении и нередко подается как дополнение к различным блюдам армянской кухни.
Лаваш
Лаваш — это традиционный армянский хлеб, который готовят из тонкого слоя теста и выпекают в тандыре или на сковороде. Он часто подается на столе вместе с другими блюдами, и вы можете даже увидеть, как его выпекают на улицах Еревана.
Какое вкусное можно привезти из Еревана
Бахлава
Бахлава — это вкусный десерт, состоящий из слоеного теста, меда, орехов. Он быстро станет вашей любимой лакомкой, а его можно купить в многих магазинах и кафе Еревана.
Суджух
Суджух — это традиционная армянская копченая колбаса, которую готовят из говядины, баранины, козьего или свиного мяса, перемешанного со специями. Его можно купить на местных базарах или в специализированных магазинах.
Дошаб
Дошаб — это кисломолочный продукт, который обычно подается в качестве дип-соуса для хачапури или шашлыка. Он готовится из ферментированного молока, трав и специй, и у него слегка кислый вкус.
Халва
Халва — это традиционный восточный десерт, который готовят из муки, меда, сахара и орехов. Его можно купить в многих магазинах и рынках Еревана.
Алани
Алани — это высушенные персики, начиненные грецким орехом, медом, корицей и кардамоном. Они являются одним из самых популярных сладких продуктов Армении и нередко используются в кулинарии.
Какое самое популярное блюдо в Армении
Хоровац — это наиболее популярное блюдо в Армении, и его в путешествии попробовать просто необходимо! Хоровац вы найдете в меню любого ресторана и встретите на столе на любом семейном празднике. Блюдо готовится из говядины, свинины или баранины, и обязательно подается с лавашом и овощами. Оно настолько популярно, что уже стало символом армянской кухни.
Какой едой знаменита Армения
Традиционной армянской национальной едой из мяса является шашлык. Различают более 20 его видов! На открытом огне готовят карси хоровац, в кастрюле — хазани хоровац, из говядины с салом — ики-бир. Есть в кухонных традициях и разные маринады для замачивания мяса для самого знаменитого армянского блюда. Армянская кухня также славится своими сырами, медом, вином и фруктами. А ветчина армянская — это произведение искусства, так что не пропустите возможность попробовать ее в Ереване.
Полезные советы и выводы
- Если вы отправляетесь в Ереван, то не пропустите возможность попробовать традиционную армянскую кухню.
- Обязательно попробуйте хоровац, кюфту и долму — эти блюда считаются национальными достояниями Армении.
- В качестве сувенира лучше всего купить бахлаву или суджух — эти сладости пользуются наибольшей популярностью у туристов.
- Хоровац является самым популярным блюдом в Армении, потому не упустите возможность попробовать его на месте.
- Армянская кухня славится своими мясными блюдами, сырами, медом, вином и фруктами, а также широким выбором заправок и маринадов.
- Визит в Армению не завершится без обязательной пробой вина и особенно армянского коньяка — это должен попробовать каждый истинный гурман.
