Как называется полный круг сыра
«Глазки» — это отверстия, образующиеся внутри творожной массы сыра в результате жизнедеятельности бактерий, вырабатывающих пропионовую кислоту. Под воздействием этой кислоты газ расширяется внутри сыра, образуя карманы или отверстия. Головка сыра может весить несколько килограмм и даже более 10 килограмм.
Как правильно хранить сыр
Сыр следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +8 градусов Цельсия в контейнере, обернутом в бумагу или восковую пленку. Не следует хранить сыр в пластиковых контейнерах, так как пластик не позволяет сыру дышать и может вызвать его разложение и порчу вкуса.
Какой сыр подходит для бутербродов
Для бутербродов наиболее подходят мягкие сыры, такие как моцарелла, бри, крем-сыр, а также твердые сорта, такие как чеддер, гауда и пармезан.
Как использовать сыр в кулинарии
Сыр можно использовать в кулинарии для создания различных блюд, в том числе соусов, салатов, пирогов, пиццы. Также сыр можно использовать для запекания и жарки, приготовления бутербродов и сэндвичей.
Выводы
Сыр является одним из наиболее распространенных продуктов и имеет множество видов и сортов. Для его хранения и подачи на стол можно использовать специальные сырницы, которые бывают разных видов и размеров. Хранить сыр следует в контейнере, обернутом в бумагу или восковую пленку, а не в пластиковом контейнере. Сыр можно использовать не только как самостоятельный продукт для употребления в пищу, но и для приготовления различных блюд в кулинарии. Правильный выбор сыра для конкретного блюда может существенно повлиять на его вкус и аромат.
