Как называется ролл с угрем
«Унаги маки»: что это за блюдо и как его правильно назвать?
Роллы с угрем, или, как их еще называют, «Унаги маки» — это одно из самых популярных блюд японской кухни. Они относятся к категории маки-роллов, что в переводе означает «крученое суши». Они представляют собой рис, нори и разные начинки, завернутые в рулон.
Разновидности роллов
Существует множество видов роллов, и каждый из них отличается своими ингредиентами и способом приготовления. Вот некоторые из наиболее популярных видов:
- Сашими: это не свернутые роллы из свежего рыбного филе, который разрезается на тонкие ломтики и подается как закуска.
- Маки: это классические роллы, которые сворачиваются в гладкий рулон. Они могут содержать различные начинки, включая рыбу, мясо, овощи и т. д.
- Калифорния Ролл: это один из самых популярных видов роллов. Эти роллы содержат огурец, крабовое мясо, авокадо и икру масаго.
- Филадельфия Ролл: название этого ролла происходит от города Филадельфия в США, и он стал так популярен в Америке, что потом перекочевал в Японию. Этот ролл содержит лосось, сливочный сыр и авокадо.
- Темаки: это конусообразные роллы, которые приготавливаются из листьев нори и риса.
- Нигири: это довольно простой вид суши, который состоит из кусочка рыбы, прикладываемого к определенной форме риса.
Ингредиенты ролла «Канада»
Если вы хотите заказать ролл «Канада» в японском ресторане, то его ингредиенты будут следующими:
- Угорь: это основа ролла, и угревую рыбу нередко использовали в японской кухне.
- Снежный краб: это добавка к роллу, которая придает ему мягкий и нежный вкус.
- Нори: это исходный компонент ролла, который является обязательным для всех маки-роллов.
- Сыр Филадельфия: это одна из отличительных черт ролла «Канада». Сыр придает роллу бархатистый и кремовый вкус.
- Авокадо: это добавка к роллу, которая придает ему свежий и насыщенный вкус.
- Омлет тамаго: это добавка к роллу, которая придает ему дополнительный белковый порцию.
- Рис: это основа ролла, которая связывает все ингредиенты вместе.
- Уксус рисовый: это добавка к рису, которая придает ему легкий и приятный вкус.
Что такое Поке с угрем?
Поке — это традиционное гавайское блюдо, которое представляет собой салат, состоящий из базы из риса или другого зерна, свежих овощей и кусочков рыбы. Это блюдо стало очень популярным в США и Австралии, и теперь оно известно во всем мире. В традиционном поке используются кубики свежей рыбы, такие как тунец или лосось, которые маринуются в смеси соевого соуса, масла и лимонного сока. В зависимости от региона и вкусовых предпочтений добавляются различные овощи и специи.
Что входит в ролл «Ясай»?
Японский ресторан также может предложить вам ролл «Ясай», который содержит в себе болгарский перец, салат айсберг, кунжут и чуку. Этот ролл не имеет мяса или рыбы, и он идеален для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем. Его основой является нори и рис.
Полезные советы
- Обязательно попробуйте разные виды роллов, чтобы найти тот, который вам больше всего нравится.
- Не забывайте, что японские рестораны также предлагают другие блюда, такие как супы, салаты и горячие блюда.
- Не все роллы содержат только рыбу. Многие из них также имеют овощи и другие начинки.
- Если вы вегетарианец, обязательно попросите о роллах без мяса или рыбы.
- Обязательно попробуйте поке — это отличная альтернатива роллам, и оно тоже является очень вкусным и питательным блюдом.
Вывод
Роллы с угрем — это одно из самых популярных блюд японской кухни, и они представляют собой рис, нори и разные начинки, завернутые в рулон. Существует множество видов роллов, и каждый из них имеет свою уникальную начинку. Вам стоит попробовать разные виды роллов, чтобы найти тот, который больше всего нравится. Не забывайте, что японские рестораны также предлагают другие блюда, такие как супы, салаты и горячие блюда. Если вы вегетарианец, обязательно попросите о роллах без мяса или рыбы. Не забывайте о поке — это отличная альтернатива роллам, и оно тоже является очень вкусным и питательным блюдом.
