Как называется шашлык по армянски
Хоровац (арм. խորոված [xoɾoˈvɑts]) — это название лучшего армянского шашлыка, который пользуется популярностью не только в Армении, но и во всем мире, где проживают армяне. В этой статье мы расскажем обо всех тонкостях приготовления хороваца, а также о том, как его правильно назвать на разных языках.
Как правильно называется шашлык по армянски?
Если вы хотите заказать в ресторане или приготовить дома армянский шашлык, то вам необходимо знать, как его правильно назвать на армянском языке. Никаких сложностей здесь нет — шашлык на армянском называется хоровац (арм. խորոված [xoɾoˈvɑts]). Это самое часто встречающееся блюдо на армянской кухне, которое готовят на гриле или на мангале.
Какие еще названия есть у шашлыка?
Несмотря на то, что шашлык имеет тюркское происхождение, его название может различаться в зависимости от страны и региона. В Азербайджане шашлык называется кебабом, а в Турции — шиш-кебаб. Кроме того, существует еще масса разновидностей шашлыков по всему миру.
Какой шашлык едят армяне?
Армянский шашлык (хоровац) готовится из свежего мяса, приправленного специями и маринованным в яблочном уксусе. Чаще всего используются говядина, свинина и баранина, а также овощи (помидоры, перец, лук). Шашлык может быть приготовлен как на мангале, так и в специальных кастрюлях. В Армении существует даже различная классификация шашлыка в зависимости от способа его приготовления: жареный на мангале шашлык называется карси хоровац, а приготовленный в кастрюле — хазани хоровац.
Советы по приготовлению армянского шашлыка
Если вы хотите приготовить настоящий армянский шашлык, то обратите внимание на следующие советы:
- Используйте только свежее мясо высокого качества
- Подготовьте маринад заранее, чтобы мясо успело пропитаться
- Подберите нужные специи и добавки для приправы мяса
- Куски мяса и овощей должны быть поровну на шампурах, чтобы они одинаково готовились
- Не переворачивайте шашлыки слишком часто, чтобы сохранить в них сок и аромат
- Готовый шашлык подавайте на гарнире из свежих овощей и зелени
Заключение
Армянский шашлык — это блюдо, которое пользуется популярностью у любителей вкусной еды не только в Армении, но и во всем мире. Если вы хотите приготовить настоящий армянский шашлык, то вам нужно знать его название на армянском языке — хоровац. Помните, что важно не только знать название блюда, но и уметь правильно его приготовить. Следуйте нашим советам и удивляйте своих близких и гостей настоящим ароматным и вкусным шашлыком!
