Как правильно кушать нигири

Нигири — один из самых популярных видов суши, который можно найти в любом японском ресторане. Однако, не все знают, как правильно его кушать, чтобы насладиться всеми вкусовыми нюансами. В этой статье мы расскажем, как правильно есть нигири, отличия между ним и другими видами суши, а также дадим полезные советы от профессиональных экспертов.

1. Как правильно есть онигири
2. Холодный или горячий онигири
3. Нигири и соевый соус
4. Разница между нигири и суши
5. Как правильно есть суши
6. Полезные советы от экспертов
7. Заключение

Как правильно есть онигири

Онигири — это разновидность нигири, которая имеет начинку внутри риса. Как правило, онигири подают в холодном виде, что позволяет насладиться ярким вкусом начинки. В отличие от других видов нигири, в онигири не добавляют васаби или имбирь. Вместо этого, подают соевый соус, в котором можно обмакивать кусочки онигири перед употреблением.

Чтобы насладиться всеми вкусовыми нюансами онигири, необходимо правильно его кушать. Сначала, окуните кончик палочки в васаби и намочите его в соевом соусе. Затем возьмите кусочек онигири и обмакните его рыбной стороной в соус. Перед тем, как попробовать новый вид начинки, рекомендуется съесть кусочек имбиря, чтобы очистить вкусовые рецепторы.

Холодный или горячий онигири

Онигири, как уже было сказано выше, подают в холодном виде. Это связано с тем, что начинка внутри риса является настолько яркой по вкусу, что добавлять какие-либо дополнительные специи в него не нужно. Однако, на горячем онигири тоже можно насладиться всеми вкусовыми нюансами начинки. Кроме того, в некоторых ресторанах горячий онигири дополнительно обжаривают на сковороде, что придает ему дополнительную хрустящую карамельную корочку.

Нигири и соевый соус

В отличие от других видов суши, японцы не едят нигири с соевым соусом. Это связано с тем, что в нигири все вкусовые нюансы содержатся в рыбе и рисе. Поэтому добавление соевого соуса может перебить вкус начинки. Некоторые рестораны предоставляют своим гостям возможность добавлять соевый соус в нигири на свой вкус, однако настоящие ценители японской кухни предпочитают есть нигири без лишних приправ.

Разница между нигири и суши

Нигири является одним из видов суши, но между ним и другими видами суши есть небольшая разница. Суши и роллы могут быть обернуты в водоросли или будут находиться внутри ролла. Нигири — сашими, подается на сформированный прямоугольник из риса. Сашими представляет собой мясо рыбы без всяких дополнительных ингредиентов. Разница заключается в том, что в нигири подается только одна начинка, а в суши и роллах может быть несколько видов начинки.

Как правильно есть суши

Как и при употреблении нигири, при употреблении суши необходимо правильно его кушать, чтобы насладиться всеми вкусовыми нюансами. Положите суши на бок, чтобы удобнее взять палочками, и обмакните его в соус не рисом, а рыбой. Суши можно есть и руками, но важно делать это правильно. Понадобятся три пальца: большой, указательный и средний, именно ими нужно обхватить рис и рыбу, чтобы не испачкать пальцы и не испортить вкус блюда.

Полезные советы от экспертов

Наконец, небольшой список полезных советов от профессиональных экспертов, которые помогут вам лучше понимать, как правильно есть нигири:

• Не надо смешивать в соусе васаби, соевый соус и имбирь. Каждый ингредиент имеет свой сильный вкус, и при смешивании их можно утратить все вкусовые нюансы блюда.
• Палочки необходимо держать немного наклонно, чтобы пища не падала.
• Не надо заполнять рот большими кусочками. Лучше накладывать на палочки маленькие кусочки, чтобы наслаждаться вкусом блюда постепенно.
• Не надо пить никакие напитки во время еды суши или нигири. Можно выпить только воду, чтобы промыть горло между приемом каждого кусочка.

Заключение

Как вы могли заметить, кушать нигири не так уж просто, как может показаться на первый взгляд. Это требует определенных знаний и навыков, чтобы насладиться всеми вкусовыми нюансами. Однако, если следовать нашим советам и рекомендациям, вы сможете насладиться идеальным вкусом нигири, и станете настоящим гуру японской кухни.