Что такое Кутем трава

Кутем трава, цимммат, горькая трава или тротундак — это зелень с горьковатым вкусом, которую часто используют в армянской кухне. Она отличается своим особым вкусом и ароматом, который можно описать как острый и горький. Кутем можно использовать для приготовления соусов к мясным блюдам, а также добавлять в салаты и закуски.

Котем, иногда называемый армянской травой, очень похож на молодую руколу. Его можно есть свежим, посолив и сбрызнув лимонным соком. Вкус этой зелени очень освежающий и легкий, поэтому она часто используется в салатах и закусках.

Цицмат зелень — это специальная разновидность кресса, которая практически не имеет запаха. Ее русское название пока не придумали, но иногда ее называют садовым кресс-салатом. Листья цицмати можно использовать для добавления в салаты и закуски, а также для украшения блюд.

Руккола — это травянистое растение из семейства крестоцветных, которое часто используется в азиатской и европейской кухне. Она имеет острый и горьковатый вкус, который отлично сочетается с мясными блюдами и сырами. Рукколу можно использовать для приготовления салатов, закусок и горячих блюд.

Травы — это жизненная форма высших растений с недолго живущими надземными побегами. Они имеют листья и стебли, отмирающие в конце вегетационного периода на поверхности почвы. Травы не имеют постоянного древесного ствола над землей.

При выборе зелени для приготовления блюд, следует обратить внимание на ее свежесть и качество. Лучше всего покупать зелень на рынке или в магазине, где она обновляется ежедневно. Также следует помнить, что зелень нужно хранить в холодильнике, чтобы сохранить ее свежесть и аромат.

В заключение, зелень — это не только вкусный и полезный продукт, но и отличный способ украсить блюда и придать им особый вкус и аромат. При правильном выборе и использовании зелени, можно создать настоящие шедевры кулинарии.