Сколько готовить ребра в вакуумной упаковке

Ребрышки — это любимое блюдо многих людей, особенно в период пикника или барбекю. Однако, не всегда есть возможность готовить их на открытом огне. В таком случае можно воспользоваться вакуумной упаковкой и приготовить ребрышки в духовке или на плите. Но как правильно готовить ребра в вакуумной упаковке? В этой статье мы расскажем об этом подробно.

1. Как готовить ребра в вакуумной упаковке на мангале
2. Как готовить ребра в вакуумной упаковке в духовке
3. Как готовить ребра в вакуумной упаковке на плите
4. Как варить ребра в вакуумной упаковке
5. Полезные советы
6. Выводы

Как готовить ребра в вакуумной упаковке на мангале

1. Уложите ребрышки на мангальную решетку.
2. Запекайте на углях, периодически переворачивая и поливая маринадом, чтобы не дать ребрышкам подгореть.
3. Этот процесс займет не менее 20-30 минут.

Как готовить ребра в вакуумной упаковке в духовке

1. Разогрейте духовку до 180-190С.
2. Удалите этикетки (отрежьте свободный край пакета, не повредив спаечный шов).
3. Сделайте небольшой надрез на пакете.
4. Запекайте в течение 60-85 минут.

Как готовить ребра в вакуумной упаковке на плите

1. Сделайте несколько надрезов в верхней части упаковки.
2. Запекайте при температуре 160° 60-80 минут.
3. Для придания продукту корочки, разрежьте пакет и откройте продукт, запекайте еще 10-15 минут при температуре 180°С.

Как варить ребра в вакуумной упаковке

1. Отправьте ребра в кастрюлю и залейте холодной водой.
2. Когда закипит, уберите появившуюся пену и оставьте вариться на медленном огне 1.5 часа.

При приготовлении ребер в вакуумной упаковке необходимо учитывать, что время приготовления может варьироваться в зависимости от толщины мяса и температуры приготовления. Поэтому, следите за процессом готовки и проверяйте готовность мяса.

Полезные советы

• Для того, чтобы мясо было сочным и мягким, можно добавить в маринад немного сока лимона или апельсина.
• Если вы хотите, чтобы мясо было более ароматным, добавьте в маринад различные специи, такие как чеснок, имбирь, перец, розмарин и т.д.
• При запекании ребер в духовке, можно периодически поливать мясо маринадом, чтобы оно не пересохло.
• При запекании ребер на мангале, не забывайте переворачивать мясо, чтобы оно равномерно прожарилось.
• При варке ребер в вакуумной упаковке, можно добавить в воду немного соли и специй, чтобы мясо было более ароматным.

Выводы

Готовить ребрышки в вакуумной упаковке — это простой и удобный способ приготовления этого блюда. Следуя нашим советам, вы сможете приготовить сочные и ароматные ребрышки, которые будут радовать вас и ваших близких. Не забывайте следить за процессом готовки и проверять готовность мяса. Приятного аппетита!