Какую рыбу чаще всего покупают
Рыба является одним из самых популярных продуктов питания в мире. В России наибольшей популярностью пользуются скумбрия, красная и селедка, которые были названы любимыми видами рыб 20%, 18% и 17% опрошенных соответственно. Но какие виды рыбы пользуются спросом в мире и какую рыбу лучше всего покупать?
- Какая рыба пользуется спросом в России
- Какую рыбу чаще всего едят в мире
- Какую рыбу лучше всего покупать
- Советы по выбору рыбы
- Выводы
Какая рыба пользуется спросом в России
Среди российских видов рыб наибольшим спросом пользуются минтай и горбуша, которые выбирают более половины потребителей (по 53%). Семга, скумбрия и камбала менее популярны, их покупают 37%, 35% и 29% респондентов соответственно. Также по 28% хотя бы однажды брали сельдь и форель, 27% — треску, 22% — кету, а 20% — карпа.
Какую рыбу чаще всего едят в мире
По данным Seafood Source, лосось был самой популярной свежей рыбой в 2020 году. Тунец, напротив, занял девятое место, лишь немного опередив форель и оставшись в топ-10. Тунец показал значительно лучшие показатели в опросе, проведенном Tasting Table, получив второе место с поддержкой 18,03% респондентов (106 голосов).
Какую рыбу лучше всего покупать
При выборе рыбы стоит обращать внимание на ее качество и безопасность для здоровья. Самым лучшим выбором будет сельдь, хек, минтай, сайра и сардина. Из лососевых это сиг, нерка и кижуч. Перечисленные сорта практически не выращивают в фермерских хозяйствах, а в списке зараженных ртутью рыб они находятся в самом конце.
Советы по выбору рыбы
- При покупке свежей рыбы обращайте внимание на ее внешний вид: она должна быть блестящей, без сухих пятен и неприятного запаха.
- Покупайте рыбу только у проверенных продавцов, которые следят за качеством своего товара.
- Если покупаете замороженную рыбу, обратите внимание на дату изготовления и срок годности.
- При выборе рыбы из консервов, обращайте внимание на состав: он должен быть естественным, без добавления консервантов и красителей.
Выводы
Рыба является важным источником питания для человека, богатым белком и полезными жирными кислотами. При выборе рыбы стоит обращать внимание на ее качество и безопасность для здоровья, а также на ее популярность и спрос в мире. Сельдь, хек, минтай, сайра и сардина, а также сиг, нерка и кижуч являются лучшими выборами при покупке рыбы.
