Как в Японии называют рестораны
Японская кухня славится своим разнообразием, вкусом и красотой. Рестораны, где можно попробовать блюда этой кухни, также имеют свои особенности и названия. В этой статье мы расскажем о том, как называются рестораны в Японии, какие бывают типы заведений и как называется стол у японцев.
- Рётэй: традиционные японские рестораны
- Особенности рётэй
- Атмосфера и сервис
- Дескриптивные названия японских ресторанов
- Оригинальные названия
- Котацу: традиционный японский стол
- Особенности котацу
- Использование котацу
- Якинику: рестораны, где готовишь сам
- Современные заведения
- Самостоятельное приготовление
- Выводы и полезные советы
- FAQ
Рётэй: традиционные японские рестораны
Особенности рётэй
Традиционные японские рестораны, некоторые из которых очень дорогие, называются рётэй (ryôtei). В отличие от ресторанов на Западе, эти заведения предназначены не только для приема пищи. Это места для неспешных ужинов, банкетов и посиделок, важных событий и даже назначений по службе.
Атмосфера и сервис
Рётэй отличаются своей атмосферой, которая создается благодаря традиционной японской архитектуре и интерьеру. Сервис в таких ресторанах на высшем уровне, и посетители могут насладиться не только вкусом блюд, но и культурой Японии.
Дескриптивные названия японских ресторанов
Оригинальные названия
Японские рестораны могут иметь дескриптивные названия, которые отражают их особенности или атмосферу. Вот некоторые из них:
- Свежий Улов
- Азиатские Вкусы
- Морская Философия
- Рисовый Рай
- Японская Чара
- Океанские Гастрономы
- Восточный Уголок
- Драконий Вкус
Котацу: традиционный японский стол
Особенности котацу
Котацу (яп. ) — это традиционный японский предмет мебели, представляющий собой низкий деревянный каркас стола, накрытый японским матрацем футоном или тяжелым одеялом, на который сверху положена столешница. Под одеялом располагается источник тепла, часто встроенный в стол.
Использование котацу
Котацу используют в холодное время года для согревания и комфорта. Этот предмет мебели является неотъемлемой частью японской культуры и часто встречается в традиционных японских домах и ресторанах.
Якинику: рестораны, где готовишь сам
Современные заведения
Современные заведения, подающие якинику, произошли от корейских ресторанов, открывшихся в Осаке и Токио примерно в 1945 году. В таких ресторанах посетители заказывают подготовленные сырые ингредиенты (по отдельности или наборами), которые им приносят к столу.
Самостоятельное приготовление
Посетители якинику сами готовят блюда на столе, используя специальные гриль-столы или жаровни. Это позволяет им насладиться процессом приготовления и вкусом свежей еды.
Выводы и полезные советы
Японские рестораны, такие как рётэй и якинику, предлагают не только вкусную еду, но и уникальный опыт, связанный с культурой и традициями Японии. Посетите эти заведения, чтобы погрузиться в атмосферу страны восходящего солнца и насладиться ее кулинарными шедеврами.
FAQ
Как называются традиционные японские рестораны?Традиционные японские рестораны называются рётэй (ryôtei).
Чем отличаются рётэй от ресторанов на Западе?Рётэй предназначены не только для приема пищи, но и для неспешных ужинов, банкетов, посиделок, важных событий и даже назначений по службе.
Как называется традиционный японский стол?Традиционный японский стол называется котацу (яп. ).
Что такое якинику?Якинику — это современные заведения, где посетители сами готовят блюда на столе, используя специальные гриль-столы или жаровни.
