Чем тыква Баттернат отличается от обычной
Ты́ква баттерна́т (англ. Butternut squash) — это результат селекции, скрещивания двух разных сортов тыквы. Она обладает характерной грушевидной формой и легким ореховым привкусом, что делает ее наиболее интересной и полезной для использования в кулинарии. В этой статье мы расскажем все о тыкве Баттернат.
- Особенности тыквы Баттернат
- Как выбрать самую полезную тыкву
- Какая самая вкусная тыква
- Полезные свойства тыквы Баттернат
- Как использовать тыкву Баттернат в кулинарии
- Выводы
Особенности тыквы Баттернат
Тыква Баттернат — это скороспелый вид тыквы, который созревает всего за 90 дней после посадки. Она отличается от других сортов своей невероятной универсальностью в использовании. Из нее готовят супы, пироги, запеканки, добавляют в салаты, различные выпечки, пудинги и даже жарят! Все это благодаря ее невероятно приятному ореховому вкусу и плотной, сочной мякоти.
Как выбрать самую полезную тыкву
Есть несколько советов, которые помогут вам выбрать самую полезную тыкву:
- Обратите внимание на цвет — тыква должна быть равномерно окрашена без повреждений.
- Размер не имеет значения — лучший вес тыквы — от трех до пяти килограммов.
- Форма тыквы значения не имеет, но лучше использовать семечки только из округлых плодов.
Какая самая вкусная тыква
Мускатная тыква — это самая вкусная и сладкая из всех существующих видов тыкв. Ее мякоть имеет плотную маслянистую консистенцию, без излишних волокон. К тому же, содержание сахаров в ее мякоти может достигать до 11,5% — что делает ее идеальной для десертов.
Полезные свойства тыквы Баттернат
Тыква Баттернат является одним из самых полезных видов тыкв, благодаря таким свойствам:
- Регулирует уровень холестерина — содержащаяся в ней калия помогает снижать уровень холестерина и укрепляет сердце и сосуды;
- Восстанавливает зрение — наличие бета-каротина и витамина А улучшает зрение и способствует регенерации зрительных клеток;
- Защищает кожу — наличие антиоксидантов очищает кожу от токсинов и предотвращает появление морщин;
- Полезна для иммунной системы — содержит витамин С, который укрепляет иммунную систему и защищает организм от простудных заболеваний.
Как использовать тыкву Баттернат в кулинарии
Тыква Баттернат — это отличный ингредиент для многих блюд. Она идеально сочетается с овощами, мясом и различными крупами. Ниже приведены способы использования тыквы Баттернат в кулинарии:
- Супы — добавьте немного свежей тыквы Баттернат в суп для придания ему неповторимого вкуса и аромата;
- Запеканки — тыква Баттернат прекрасно сочетается с сыром и другими овощами в запеканках;
- Салаты — свежие листья салата с добавлением мелко порезанной тыквы Баттернат станут идеальным дополнением к вашему обеду;
- Пудинги и пирожные — добавьте в массу для выпечки немного тыквы Баттернат, чтобы придать ей особый аромат и вкус.
Выводы
Тыква Баттернат — это уникальная разновидность тыквы, обладающая не только незабываемым вкусом, но и множеством полезных свойств для здоровья. Она идеально сочетается с другими ингредиентами в кулинарии, что делает ее любимой у многих шеф-поваров. Не стоит бояться экспериментировать и пробовать новые сочетания — тыква Баттернат — главный ингредиент в любом кулинарном творении.
