Что нужно сделать перед первым использованием афганского казана

Афганский казан — это посуда, которая требует некоторых подготовительных мероприятий перед первым использованием. В этой статье вы найдете подробную информацию о том, как правильно подготовить афганский казан перед первым использованием.

1. Почему нужно подготавливать казан перед первым использованием
2. Как правильно подготовить казан перед первым использованием
3. Для чугунного казана
4. Для алюминиевого казана
5. Как правильно использовать казан в первый раз
6. Полезные советы
7. Выводы

Почему нужно подготавливать казан перед первым использованием

Перед первым использованием афганского казана следует провести процедуру прокалывания, чтобы безопасно и эффективно готовить пищу в казане в дальнейшем. Также необходимо удалить заводскую смазку, которая может испортить вкус и аромат блюд.

Как правильно подготовить казан перед первым использованием

Все зависит от материала, из которого изготовлен казан. Давайте рассмотрим каждый случай:

Для чугунного казана

1. Разогреть казан на огне в течение 10-15 минут, чтобы сгорела заводская смазка. Обратите внимание на сизый дым, который будет исходить от казана.
2. Насыпать в казан крупную соль (порядка 1,5-2 кг) и держать на огне еще 2-3 часа, переворачивая казан каждые 20-30 минут. Соль впитает в себя всю грязь с поверхности казана.
3. Остудить казан и протереть его внутреннюю поверхность сухой салфеткой.

Для алюминиевого казана

1. Хорошо вымыть алюминиевый казан обычным моющим средством и просушить.

Как правильно использовать казан в первый раз

После подготовки казана перед первым использованием, необходимо правильно провести процедуру прогрева. Для этого следует:

1. Поставить казан на огонь.
2. В течение 2-3 часов, переворачивать казан, чтобы огонь прокалил каждый сантиметр поверхности.
3. Казан перестанет дымить и создавать чад, а внутри исчезнут темные пятна. Это означает, что смазка выгорела.
4. Остудить казан и протереть внутреннюю поверхность сухой салфеткой.

Полезные советы

• Перед каждым использованием афганского казана, следует промывать его под теплой водой, тщательно удаляя все остатки пищи.
• В казане не стоит готовить маслянистые блюда, так как они могут испачкать его внутреннюю поверхность.
• Не рекомендуется мыть афганский казан в посудомоечной машине, так как он может испортиться.
• После каждого использования казана, его следует вытереть сухой тряпкой и оставить на сухом месте.

Выводы

Афганский казан — это очень полезная кухонная посуда, позволяющая готовить различные восточные блюда. Однако, перед первым использованием, следует тщательно подготовить казан, чтобы он был безопасен для использования и не испортил вкус блюд. Следуя рекомендациям из этой статьи, вы сможете правильно подготовить и использовать афганский казан в домашних условиях.