Как правильно перенести торт на подложку
Перенос торта на подложку — это несложная, но очень важная процедура, которая требует некоторой аккуратности и внимания.
- Как правильно перенести торт на подложку
- Как закрепить торт на подложке
- Как правильно транспортировать торт
- Как перенести торт
- Сколько должен стоять торт перед украшением
- Полезные советы
- Заключение
Как правильно перенести торт на подложку
Чтобы перенести торт на подложку, можно воспользоваться методом заморозки. После того, как торт становится плотным, на него кладут кондитерскую бумагу, затем черновую подложку. Удерживая верхнюю и нижнюю части, переверните торт. Но это не единственный способ транспортировки торта.
Как закрепить торт на подложке
Для большей надежности можно прикрепить подложку к коробке на двусторонний скотч или изоленту. Важно помнить, что перед подачей торта подложку необходимо аккуратно отделить от скотча, чтобы избежать ее повреждения. Также возможен вариант, когда сам торт приклеивается к подложке небольшим количеством крема.
Как правильно транспортировать торт
Для того чтобы транспортировать торт без повреждений, необходимо упаковать его хорошо. Коробку с тортом следует размещать на ровной поверхности в автомобиле, вдали от прямых солнечных лучей. Никогда не рекомендуется ставить торт на сиденье автомобиля. В летнее время нужно включать кондиционер в автомобиле и не возить торт долго, а также не оставлять его на хранение в автомобиле. Если перевозка осуществляется на дальние расстояния, лучше всего упаковать кондитерское изделие в пластиковую коробку, а затем в картонную.
Как перенести торт
Перед переносом торта, необходимо убедиться в том, что он хорошо упакован и зафиксирован. Торт и подложка в коробке должны быть хорошо зафиксированы, чтобы не происходило каких-либо движений внутри коробки. Если перевозка осуществляется на длинные расстояния, лучше всего упаковать кондитерское изделие в пластиковую коробку, а затем в картонную.
Сколько должен стоять торт перед украшением
После сборки торта нужно временно убрать в холодильник для стабилизации на минимум 3-4 часа, лучше всего на ночь. После стабилизации торт можно покрывать финишным слоем крема и декорировать.
Полезные советы
- При транспортировке торта можно использовать гигроскопический гель, чтобы его не испортил конденсат;
- Торт нужно вынимать из холодильника минимум за 1-2 часа до подачи, чтобы он мог немного прогреться и дать себя разрезать;
- Если на торте требуется нарисовать какой-то рисунок, то лучше всего использовать аэрограф. Такой способ создаст наиболее четкий и ровный рисунок на поверхности торта.
Заключение
Перенос торта на подложку, его транспортировка и украшение — это очень ответственный процесс, который требует внимания и аккуратности. Соблюдая все эти рекомендации, вы сможете перенести торт без повреждений и украсить его так, чтобы он выглядел просто невероятно.
