Почему белорусы ассоциируются с картошкой
Недаром Беларусь ассоциируется с картошкой. Картофельный клубень появился на территории страны значительно раньше, чем в других государствах, и давал хороший урожай. Однако, не только урожай, но и привычка к вкусной и питательной еде сделала картофель основной продукт в белорусской кухне. В большинстве случаев продукты не жарятся, а наоборот тушатся, варятся или сушатся. В данном материале мы расскажем о том, кто завез картофель в Беларусь, почему белорусы называются «Бульбашками», а также почему в Беларуси популярен картофель.
- Кто завез картофель в Беларусь
- Почему белорусы называют Бульбашками
- Почему в Беларуси популярен картофель
- Полезные советы по готовке и использованию картофеля в Беларуси
- Выводы и заключение
Кто завез картофель в Беларусь
В 1676 году на территорию современной Беларуси, тогда еще Речи Посполитой, был завезен картофель. Привез его из Европы чашник Великого Князя Литовского Франтишек Стефан Сапега. Началось это с того, что Франтишек Стефан Сапега, проходя через Данию, увидел во дворе придворного гончара закапы, в которых росли картофельные кустики. Через несколько лет он вернулся во дворец с семенами картофеля и саженцами. Сапега сажал картофель исключительно для собственного питания, а когда продукт оказался в его вкусе, он отдал семена картофеля крестьянам. Некоторые из них плохо отнеслись к новым садовым культурам, поскольку считали их ядовитыми, но церковь выступила в защиту фруктовых и ягодных культур и это способствовало распространению картофеля по Беларуси.
Почему белорусы называют Бульбашками
Белорусов часто иронически называют бульбашами. В зависимости от ситуации это прозвище может носить как дружеский, так и насмешливо-пренебрежительный характер. Прозвище «бульбаш» закрепилось за белорусами из-за того, что картофель для нас в самом деле стал вторым хлебом. На протяжении всей жизни белорусы употребляют этот продукт в разных видах: жареный, запеченный, вареный, тушеный и даже в форме замороженных полуфабрикатов. Во многих белорусских домах на столе обязательно есть картофель и его готовят очень разнообразно, меняя рецепты в зависимости от сезона, настроения и возможностей.
Почему в Беларуси популярен картофель
Картофель в Беларуси популярен не только потому, что он был завезен в эту страну в XVII веке, но и потому, что он легко выращивается в климатических условиях Беларуси и приносит неплохой урожай. Он также является питательным продуктом и может быть использован как замена хлебу, возможно, поэтому белорусы настолько привыкли к картофелю. Его используют в качестве компонента к различным блюдам, таким как блины, рис, горох, макароны и т.д. Он также является идеальным дополнением к мясу, рыбе и другим блюдам.
Полезные советы по готовке и использованию картофеля в Беларуси
- Приготовление картофеля обязательно. Перед использованием его нужно очистить.
- Если вам нужно иметь новый урожай картофеля, посадите семена весной в землю.
- Перед варкой картофеля можно сделать маленькие дырочки в клубнях. Это поможет готовому блюду получить более равномерный вкус.
- Очищенный картофель можно нарезать тонкими полосками и запекать в духовке до золотистого цвета. Такой картофель называется в Беларуси «драники».
- Картофель можно добавить в супы, рагу, ежедневные блюда, салаты и т.д.
Выводы и заключение
Итак, мы можем сделать вывод: картофель — это главный продукт в белорусской кухне, который используется не только как замена хлебу, но и как отличный компонент к блюдам из мяса, рыбы, овощей и т.д. Картофель также легко выращивается в климатических условиях Беларуси и приносит неплохой урожай. Сегодня картофель является неотъемлемой частью национального культурного наследия Беларуси и очень популярен у туристов. Если вы еще не попробовали белорусские блюда на основе картофеля, обязательно попробуйте, чтобы узнать, что делает этот продукт таким уникальным и особенным.
