Почему камбала такая дорогая
Камбала — это рыба, которую любят многие. Однако, ее цена на рынке немного выше, чем у других видов рыб. Рассмотрим причины, по которым камбала стоит дороже, а также узнаем, чем она отличается от камбалы.
- Какова цена камбалы на рынке
- Вредность камбалы и противопоказания
- В чем отличие мурманской камбалы от камбалы с Дальнего Востока
- Что такое калорийность и химический состав камбалы
- Рекомендации и выводы
Какова цена камбалы на рынке
Один из минусов камбалы в том и состоит, что только 40% рыбы — это филе, в то время как остальные 60% — это кожа и кости. Для вылова камбалы нужно приложить больше усилий, поэтому она и считается дорогой.
Вредность камбалы и противопоказания
Если вы страдаете заболеваниями почек и печени, не рекомендуется увлекаться продуктами, содержащими много белка, включая камбалу. Также камбала не рекомендуется людям с гипертиреозом, поскольку она может усилить активность щитовидной железы.
В чем отличие мурманской камбалы от камбалы с Дальнего Востока
Кажется, что камбала — это камбала, однако это не совсем так. Рыбки из Мурманска и Дальнего Востока похожи только внешне, поскольку относятся к различным видам и имеют разный вкус. В Мурманске обитает камбала-ерш, которая больше по размерам, более жирная и сочная. В этой рыбе также больше витамина D.
Что такое калорийность и химический состав камбалы
Камбала содержит витамины A, D, E, группы B, полиненасыщенные жирные кислоты omega-3 и omega-6, аминокислоты, антиоксиданты, а также все необходимые макро- и микроэлементы. Одна из главных особенностей камбалы — это высокое содержание йода, селена, фосфора и кобальта.
Рекомендации и выводы
Если вы решите приготовить камбалу, обратите внимание на ее качество. На рынке вы можете найти камбалу с подозрительно низкой ценой, что может указывать на ее некачественность или неправильное хранение. Если у вас есть заболевание почек, печени или гипертиреоз, не злоупотребляйте камбалой. Кроме того, камбала может привести к пищевым аллергиям у некоторых людей, поэтому если вы впервые пробуете этот продукт, начните с небольшой порции. В целом, камбала — это замечательный и полезный продукт, который вы можете включить в свой рацион, если он не противопоказан вам.
