Чем отличается Фризанте и Спуманте
Итальянские игристые вина пользуются большой популярностью среди любителей вина по всему миру. Один из самых известных и популярных типов таких вин — Спуманте и Фризанте. Хотя они оба являются итальянскими игристыми винами, есть некоторые значительные различия между ними.
- Что такое вино Спуманте
- Чем отличается Фризанте и Просекко
- Что означает слово Spumante
- Какие виды Просекко бывают
- Полезные советы и заключение
Что такое вино Спуманте
Спуманте — это обобщающее название для всех видов итальянских игристых вин, произведенных с использованием метода вторичного брожения. Эти вина могут быть произведены из разных сортов винограда и в различных регионах Италии, что вносит разнообразие в их вкус и аромат. Такие игристые вина могут быть белыми, розовыми или красными, и могут иметь разный уровень сладости, что также способствует их популярности.
Способ производства Спуманте заключается во вторичной брожении в бутылке, благодаря которой образуется углекислый газ внутри ее. Этот газ создает эффект шипучести и добавляет прохладу в напиток.
Чем отличается Фризанте и Просекко
Frizzante отличается от Спуманте и производится с использованием метода charmat. В отличие от метода, используемого в Спуманте, где вторичная брожение происходит в бутылке, в Frizzante используются танки. Этот метод создает частичную ферментацию, которая вызывает появление пузырьков.
Frizzante имеет менее газированный эффект, чем Спуманте, поэтому он более легкий и менее насыщенный, что делает его отличным выбором для прохладного летнего вечера.
Что означает слово Spumante
Слово Spumante переводится как «испачканный». Это общее название для всех итальянских игристых вин более высокого качества. Они обычно имеют более высокое давление внутри бутылки и больше пузырьков, чем Frizzante. Напитки Spumante обычно имеют более насыщенный, полный вкус и более долгое послевкусие.
Надпись на бутылке millesimato (миллезимато) обозначает вино конкретного года. Это означает, что все винограды, используемые для производства, были собраны в том же году.
Какие виды Просекко бывают
Просекко — это один из самых известных видов итальянских вин, который производится в регионе Венето. Несмотря на то, что название может использоваться для любого итальянского игристого вина, в настоящее время это распространенное обозначение для белого игристого вина, произведенного из голубой передней виноградной лозы.
Среди видов Просекко, которые производятся на территории Италии, можно выделить следующие:
- Prosecco DOC Treviso
- Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene
- Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore di Cartizze
Полезные советы и заключение
Итальянские игристые вина — это идеальный выбор для тех, кто любит шампанское, но хочет попробовать что-то новое. Они могут быть идеальным выбором для любого случая — от романтического ужина до большого торжества.
Если вы хотите узнать больше о итальянском вине, то рекомендуется обратиться к специалистам в этой области, а также посетить рестораны, где профессиональные сомелье помогут выбрать вам наиболее подходящее игристое вино. Также важно помнить, что общее качество итальянских игристых вин зависит от многих факторов, включая сорт винограда, регион производства и способ обработки.
Не стоит забывать, что игристые вина Италии — это не только отличное наслаждение для вкусовых рецепторов, но и элемент культуры. Они являются частью итальянского наследия и могут помочь вам почувствовать атмосферу Апеннинского полуострова, где они готовились и наслаждались ими сотни лет назад. Вам всего лишь нужно выбрать тот, который подходит вам по вкусу и настроению.
