Для чего нужен Безглютеновый хлеб
Зачем нужен безглютеновый хлеб? Какие пользы приносит отказ от глютена? Кому следует употреблять безглютеновые продукты? Давайте рассмотрим эти вопросы подробнее.
- Польза безглютенового хлеба
- Польза отказа от глютена
- Кому показан безглютеновый хлеб
- Почему не надо есть глютен
- Как выбрать безглютеновый хлеб
- Выводы
Польза безглютенового хлеба
Хлеб без глютена имеет ряд преимуществ перед обычным хлебом. Он легче усваивается организмом, что улучшает пищеварение. Безглютеновый хлеб также способствует укреплению иммунитета и снижению уровня холестерина в крови. Кроме того, он содержит большее количество антиоксидантов.
Польза отказа от глютена
Отказ от глютена также имеет положительный эффект на здоровье человека. При регулярном употреблении безглютеновой пищи нормализуются показатели роста и веса, решается проблема задержки полового созревания и бесплодия, уходят периодические головные боли. Особенно заметно улучшение психического и эмоционального состояния: нормализуется агрессия, беспокойство, тревожность.
Кому показан безглютеновый хлеб
Безглютеновый хлеб показан людям со специфическим аутоиммунным заболеванием, при котором развивается полная непереносимость глютена и повышается риск воспаления кишечника. Такие люди вынуждены исключить из своего рациона все продукты, содержащие глютен, включая хлеб.
Почему не надо есть глютен
Однако, не все люди должны отказываться от глютена. «Глютен вреден» — это миф! Глютен нельзя людям, страдающим целиакией и некоторым детям, у которых во время прикорма возникает аллергия на данный белок. Для здоровых людей глютен не опасен, однако, если по каким-то причинам захотите исключить глютен из своей диеты, то безглютеновые продукты могут послужить хорошим альтернативным вариантом.
Как выбрать безглютеновый хлеб
Выбирая безглютеновый хлеб, обязательно обращайте внимание на состав продукта. Он должен содержать не только отсутствие глютена, но и полезные ингредиенты, такие как клетчатка, витамины и минералы. Изучите бирки на упаковке: там должно быть указано, что данный хлеб без глютена. Старайтесь выбирать хлеб, приготовленный из натуральных продуктов, без химических добавок и искусственных красителей.
Выводы
Безглютеновый хлеб имеет множество преимуществ перед обычным хлебом. Он легко усваивается организмом, укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина в крови. Отказ от глютена также имеет положительный эффект на здоровье человека. Однако, безглютеновую диету прописывают только людям со специфическим аутоиммунным заболеванием. Если вы здоровы, то нет необходимости исключать глютен из своей диеты. Если же вы все же хотите попробовать безглютеновый хлеб, выбирайте его с умом, обращайте внимание на состав продукта и не злоупотребляйте им.
