Есть ли китайская версия суши
Существует ли китайская версия суши и как она отличается от японской? В этой статье мы обсудим происхождение суши, название и варианты китайской версии. Мы также ответим на вопрос, придумали ли суши Китай или Япония, и какое место они занимают в культуре этих стран.
- Происхождение суши и ее связь с Китаем
- Название суши в Китае
- Почему суши стали популярны в Японии
- Китайская версия суши
- Как отличить китайскую версию суши
- Советы по приготовлению суши
- Выводы
Происхождение суши и ее связь с Китаем
Несмотря на то, что суши сегодня считаются одним из главных японских блюд, существуют доказательства того, что они были изобретены в Китае более 2 тысяч лет назад. В то время рыбу сохранили в смеси риса, ячменя и соли и использовали в качестве лекарства для лечения запоров и других проблем со здоровьем.
Название суши в Китае
В Китае суши называются макидзуси (). Они похожи на цилиндры, завернутые в листы сушеных водорослей, которые кроют начинку риса и рыбы. Обычно один рулон делится на кусочки, которые продаются в рассыпном виде.
Почему суши стали популярны в Японии
В японской культуре суши были введены в VIII веке н.э. из Китая. Они были назывались «наре-дзуси» и служили консервами для рыбы. Кроме того, суши были считаются оздоровительным блюдом, которое улучшает работу кишечника.
Китайская версия суши
Китайская версия суши отличается от японской. Она имеет другое название — мацидзушо (). В китайской кухне нарезка рыбы обычно используется в других блюдах, например, в рисе или супе, а не заворачивается в рис и сухие водоросли, как в японской версии.
Как отличить китайскую версию суши
Китайские суши можно отличить от японских по своей форме и начинке. В китайской версии могут использоваться различные начинки, такие как маринованные овощи, курица или свинина. Еще одно отличие заключается в использовании более толстых листьев водорослей для обертывания блюда.
Советы по приготовлению суши
Если вы хотите приготовить суши дома, используйте только качественные ингредиенты и следуйте рецепту. Чтобы суши получились вкусными, рис должен быть слегка сладким и притертым, а рыба — свежей и высокого качества.
Выводы
Хотя суши считаются одним из символов японской культуры, их истоки уходят в древние времена Китая. Сегодня суши пользуются большой популярностью в Японии и других странах мира, и китайская версия суши все еще остается популярным блюдом в Китае. Если вы хотите попробовать китайскую версию суши или приготовить ее дома, просто следуйте инструкциям и используйте качественные ингредиенты.
