Как правильно пить чай из армуды
Если вы любите чай и хотите испытать нечто новое, попробуйте пить турецкий чай из армуды. Но чтобы наслаждаться истинным вкусом напитка, нужно знать несколько правил и советов. В этой статье мы расскажем вам, как правильно пить чай из армуды, почему именно такой способ популярен в Турции и что нужно знать о заваривании чая по турецки.
- Как правильно пить из армуду
- Почему чай пьют из армуды
- Как правильно пить чай по турецки
- Как правильно заваривать чай по турецки
- Правила пользования армудами
Как правильно пить из армуду
Армуд (также называемый турецкой чашкой) имеет уникальную конструкцию, которая позволяет сохранять температуру и аромат чая на долгое время. На Востоке принято пить чай горячим, поэтому армуды были специально разработаны для этой цели. Чтобы наслаждаться вкусом чая, нужно правильно держать армуд. Сделать это можно, держа чашку за ее среднюю часть, используя указательный и большой пальцы. Турки обычно наливают чай в армуд не до самого верха, оставляя минимум 1 см свободного места. Поднимать армуд нужно за тонкую часть емкости. Если армуд подается с подстаканником, поддерживайте подсветку своей ручкой, чтобы облегчить ее придрание.
Почему чай пьют из армуды
С технической точки зрения, армуд имеет уникальную форму, которая помогает сохранить аромат и температуру свежезаваренного чая. Верхняя расширенная часть помогает чаю остывать медленнее, что позволяет наслаждаться его вкусом и ароматом на долгие часы.
Как правильно пить чай по турецки
Турецкий чай славится своим неповторимым вкусом и ароматом, но чаще всего его подают со сладостями, такими как баклава или лепешка. Вы можете подсластить чай сахаром, однако в некоторых регионах Турции принято положить кусок сахара под язык перед тем, как принимать глоток чая из армуды. Этот способ называется «китляма чай». Когда вы угощаете кого-то турецким чаем, обычно предложите ему нарезанные овощи, сыр, сладости или фрукты.
Как правильно заваривать чай по турецки
В Турции заваривание чая — священный ритуал, которому уделяют особое внимание. Для того, чтобы заварить турецкий чай, нужно использовать специальный чайник, который называется чайником-чебуреком. Налейте немного воды в маленький чайник, а затем насыпайте в него чай. Затем добавьте кипящую воду в большой чайник и поставьте на огонь. Когда чай в маленьком чайнике начнет раскрываться, добавьте кипяток из большого чайника посуду. В конце добавьте сахар, если этого требует рецепт, и наслаждайтесь свежезаваренным чаем из армуды.
Правила пользования армудами
- Никогда не держите армуд за край, используйте большой и указательный пальцы, чтобы обхватывать среднюю часть чашки;
- При подаче армуд с подстаканником, удерживайте ручку армуды, чтобы облегчить ее придрание;
- Никогда не наливайте чай в армуд до самого края, оставьте свободное место сверху на 1-2 см;
- Используйте тонкую часть армуды для ее поднятия и питья;
- Наслаждайтесь вкусом чая из армуды, пока он горяч и ароматен.
Раскройте для себя неповторимый вкус чая из армуды, следуя этим правилам. Никакой другой способ пить чай не может сравниться с турецким питием чая.
