Какую лучше купить разделочную доску
Один из самых важных инструментов на кухне — это разделочная доска. Хорошая доска облегчит подготовку продуктов, сохранит их качество и даст возможность сохранять гигиену на кухне. При выборе разделочной доски, необходимо учитывать несколько факторов, включая материал, размер и цену.
- Какой материал лучше всего выбрать
- Какое преимущество у пластиковых досок перед деревянными
- Какие разделочные доски нужны на кухне
- Как правильно ухаживать за разделочной доской
- Выводы
Какой материал лучше всего выбрать
Существует множество разных материалов разделочных досок, но лучше всего выбрать разделочную доску из бамбука или каучукового дерева гевея. Эти материалы обладают рядом преимуществ перед другими, так как они являются практичными и долговечными.
Доски из мрамора и гранита, хоть и являются очень красивыми и прочными, не совсем подходят для ежедневного использования. Они не рекомендуются использовать для резки мяса и других продуктов, так как они могут повредить острие ножа.
Какое преимущество у пластиковых досок перед деревянными
Ключевое отличие между пластиковыми и деревянными досками заключается в удобстве работы. Пластиковые доски легче чистятся, можно мыть в посудомоечной машине и замачивать в раковине. В то время как деревянные доски не терпят замачиваний и если не могут хорошо просохнуть, то покрываются плесенью.
Однако, стоит отметить, что пластиковые доски могут оставлять более глубокие следы от ножа, чем деревянные. Кроме того, без должного ухода, пластик может стать рассадником бактерий.
Какие разделочные доски нужны на кухне
Для каждого типа продуктов, как правило, нужна своя доска. Профессионалы рекомендуют завести на кухне как минимум четыре разделочные доски!
- Первая пригодится для нарезки хлеба и булочек
- Вторая — для разделки и нарезки мяса
- На третьей будет удобно чистить и нарезать рыбу
- Четвертая доска подойдет для нарезки фруктов и овощей
Как правильно ухаживать за разделочной доской
Существует несколько простых правил, которые помогут продлить срок службы разделочной доски и избежать контакта с бактериями.
- Никогда не мойте разделочную доску в посудомоечной машине.
- Сразу после использования, протрите доску сухой тканью или бумажным полотенцем.
- При необходимости дезинфицировать доску, используйте спиртовой раствор или уксусную кислоту (но не одновременно!).
- Регулярно обрабатывайте доску минеральным маслом, чтобы уберечь ее от обветривания и разрушения.
Выводы
Выбор разделочной доски по большей части зависит от персональных предпочтений и веры в определенный материал. Самые популярные и практичные материалы, из которых сделаны разделочные доски, — это бамбук и каучуковое дерево гевея.
Стоит учитывать, что хранение и использование разных типов продуктов на одной доске могут привести к увеличению количества бактерий. Поэтому, будьте внимательны и следуйте правилам ухода за разделочной доской.
Уделив время поиску правильной разделочной доски и следуя советам экспертов, вы не только сохраните качество продуктов, но и обеспечите себе долгосрочную функциональность вашего любимого инструмента на кухне.
