Почему турецкий стакан для чая такой формы
Зачастую турецкий чай ассоциируется с турецкими стаканами — армудами или партаками. Но почему именно такой стакан выбрали для употребления данного напитка? Давайте разберемся в этом подробно.
- Почему турки пьют чай из стеклянных стаканов и как это связано с формой армуда
- Что такое армуд
- Турецкий чай и его особенности
- Полезные советы и выводы
Почему турки пьют чай из стеклянных стаканов и как это связано с формой армуда
В старину чай в Турции пили из обычных стеклянных стаканов. По легенде, падишах пил чай из обычных стеклянных стаканов и так поступали и другие люди. Однако, однажды падишах узнал, что его любимая красавица жена изменяет ему, и велел ее казнить. Однако, перед казнью он хотел в последний раз взглянуть на свою жену и предложил ей выпить чашку чая. Она выпила из обычного стеклянного стакана и попала в дилемму: более горячий чай обтягивал стекло, коснувшись ее губ, а более холодный чай оставался в середине стакана, и она могла выпить только ее просто водой. Тогда мастер посоветовал падишаху сделать стаканы средней вместимости, таким образом, напиток быстрее остынет и станет идеальной температуры.
Так форма турецких стаканов для чая — армудов — сконструировалась по причине, что более узкая средняя часть помогает удерживать его в руке, при этом сохраняя тепло чая на более продолжительное время. Чай в армуде сохраняется не горячим, а оптимальной для употребления температурой. К тому же, армуд помогает сохранять аромат напитка.
Что такое армуд
Армуд — традиционные турецкие стаканы для чая.
Турецкий чай и его особенности
Один из интересных фактов о турецком чае заключается в способе его заваривания. Листья чая перед фасовкой измельчают, что делает его готовым к приготовлению в своей особенной форме. Результатом является чай, имеющий терпкость вкуса и более низкую экстрактивность, чем чай из Шри-Ланки или Индии.
Полезные советы и выводы
- Выбирая традиционные турецкие стаканы для чая, обратите внимание на их форму: она способствует более быстрой остыванию напитка и помогает сохранять тепло и аромат чая.
- Интересно, что турецкий чай в отличие от других сортов в мировом ассортименте готовят измельченными листьями. При этом его насыщенность вкуса и экстрактивность примерно на 15-20% ниже, чем у других сортов.
- Попробуйте приготовить турецкий чай измельченными листьями и попробуйте насладиться новым вкусом и ароматом напитка.
- Изучив особенности традиционного турецкого чая и стаканов для чая, вы можете не только насладиться этим уникальным напитком настоящих ценителей, но и погрузиться в интересную культуру, которая уходит корнями в далекое прошлое.
