В чем подают эспрессо
Эспрессо — это крепкий черный кофе, выведенный в отдельный напиток, который стал популярным в Италии и затем распространился по всему миру. Эспрессо готовится в полуавтоматической кофемашине или кофеварке, используя утрамбованные кофейные таблетки. Классический эспрессо имеет объем 30 миллилитров и подается в чашке демитассе на 60-70 миллилитров или специальной чашке для эспрессо. Некоторые заведения также подают эспрессо кон панна — эспрессо с пышной шапкой из взбитых сливок, посыпанной молотой корицей.
- Куда наливают эспрессо
- Как подают эспрессо в Италии
- В чем варят эспрессо
- Как пить эспрессо в ресторане
- Выводы
Куда наливают эспрессо
Эспрессо наливают в чашку, которая ставится под холдер кофемашины. Холдер может иметь такие названия, как порто-фильтр или рожок, но все они означают одно и то же — жесткую деталь заварочного узла кофемашины. В этот фильтр засыпается молотый кофе, по которому затем идет вода под давлением. В результате готовится кофе, который выливается в чашку.
Как подают эспрессо в Италии
В Италии эспрессо подают в чашке демитассе в течение первых полутора минут после приготовления. Кофе пьют быстро, несколькими глотками, так что эспрессо не должен быть слишком горячим. Эспрессо кон панна подают в чашке для капучино, чтобы подчеркнуть его изысканный вкус и насыщенность.
В чем варят эспрессо
Для приготовления эспрессо используется устройство, которое было специально разработано для этого. Обычно это полуавтоматическая кофемашина или кофеварка, в которую засыпается утрамбованный молотый кофе. Под давлением горячая вода проходит через кофейную таблетку, создавая тем самым струю кофе и слой crema на поверхности.
Как пить эспрессо в ресторане
Когда бариста подает эспрессо в ресторане, он часто предлагает также подавать к нему воду, чтобы освежить вкусовые рецепторы. Если вы наслаждаетесь вкусом эспрессо, то воду можно не пить. В противном случае вы можете испортить вкус напитка. Кроме того, вы можете пить воду до эспрессо, чтобы улучшить вкус и повысить готовность своих вкусовых рецепторов.
Выводы
Эспрессо — это великолепный напиток, который может понравиться всем, кто любит кофе. Этот напиток прост в приготовлении, но его вкус и аромат удивительно насыщенные и разнообразные. Если вы хотите насладиться этим напитком в полной мере, то не забудьте следовать нескольким правилам при его приготовлении и подаче. Насыщенный вкус и аромат эспрессо — незабываемое удовольствие для ваших вкусовых рецепторов!
